“BEBÉ SALTEADO A LA BRISSAC
Trocee al bebé en lonchas no muy gruesas; deje que adquiera un poco de colorcillo en mantequilla caliente, después añada chalotes y perejil picado muy fino. Déjelo cinco minutos, espolvoree una cuchara de harina y cuando la harina esté mezclada con la carne, condimente con una lágrima y un vaso de leche. Salpimiente y deje cocer durante una hora. Diez minutos antes de servir, añada una cuchara de jarabe contra la tos. Este modo de preparar a los bebés es excelente, lejos de endurecer el alma, la enternece.

NIÑA EN SERVILLETA
Lave y perfume las niñitas, que deben ser más bien finas. Cocínelas como brochette a fuego vivo. Ponga a freír unas rebanadas de pan tostado y coloque una servilleta bajo cada niña. Se sirven las niñas sobre la mesa, envueltas en las servilletas. Es necesario servir una niña por persona.

AGENTE DE SEGUROS EN SU PÓLIZA
Sáquele el dinero y, si es necesario, hágale una pequeña incisión en la cabeza para que no quede nada en el interior. Límpielo, cepíllelo suavemente para no dañar la piel, lávelo para que esté presentable. Deje que se haga en el caldo. Si el agente está gordo hacen falta cuatro horas de cocción, si no, tres serán suficientes. Para servirlo, coloque una póliza de seguros en la fuente, decore con monedas, carnés de identidad, flores y acompañe el dinero con un largo silbido de admiración que a él apenas le impresionará pero que a usted le hará bien.”

La cocina caníbal, Roland Topor.

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Escritor y dibujante de origen polaco, pero afiancado en Francia. Roland Topor publicó dibujos y cuentos en diferentes revistas, fue actor, autor teatral, director, y junto con Fernando Arrabal y Alejandro Jodorowski, fundó del Moviemiento Pánico. El humor negro es rasgo de lo más común de su obra.

Editado recientemente en España por la editorial Tropo Editores, el libro viene acompañado de ilusraciones del propio Topor y con prólogo de Fernando Arrabal. Curioso recetario gastronómico con un precio, quizas, algo elevado para el puñado de recetas antropofagas que realmente contiene.